レースクイーン情報

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BOSSのﾄﾏﾄｿｰｽってﾏｼﾞ美味いｯｽ。

遠軽の人はいいなぁ～。
いつでも食べれて。

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ｱﾀｼのﾌﾞﾛｸﾞの上か一番下に『人気ブログランキングへ』というのがあるでしょ。
ちょっとそこをｸﾘｯｸしてみとくんな。
3位に「バーテンダーは天職なり」っていうﾌﾞﾛｸﾞがあります。
北海道は遠軽でBar　ﾊﾟﾅｼｪというお店のBOSSのﾌﾞﾛｸﾞです。
そこに前にﾄﾏﾄｿｰｽのお話がありましてね、それを送っていただいたんです。
先週、水曜日に。
やっとこさ、ﾌﾞﾛｶﾞｰ仲間が集まることが出来て、1週間ぶりにBOSSｿｰｽのお食事会が開けました。

まずは牡蠣のｸﾞﾗﾀﾝ
作り方はたぶんhamaちゃんがUPしてくれると思います。



このｸﾞﾗﾀﾝ、実は

　マカロニ入って無いんだよぉ～



ｸﾞﾗﾀﾝにはマカロニでしょ～～？
BOSS、今度はぜひマカロニ入りのﾔﾂ。お願いします。
hamaちゃんったら、入れてくんないんだもん。
もちろん、マカロニ無くても激ウマでしたけどね。
でも、マカロニはいるだろ～～？

そして、トマトソーーース！
まず、第一声は『なんだこれ？』
思わず、hamaちゃんと顔を見合わせてしまいました。
なんということでしょう～～。
あまーーーーーーーーーいの。
世の中にはまだまだ美味いものがあるのね～
そこに、手作りﾍﾞｰｺﾝ、剥きエビ、エリンギ、ﾆﾝﾆｸ、その他モロモロ入れて、ｿｰｽを作ります。








hamaちゃんが。




やはり手作りﾍﾞｰｺﾝは燻製の匂いが強いので、ブラックペッパーをいっぱい。
hamaちゃん、胡椒好きだから。（辛いよぉー）
そして煮詰める（ああーーーそんなに煮詰めたら少なくなってしまうでしょ・・）

そして茹でたパスタと合える。


hamaちゃんが。



できあがり。




鍋ごとかい!!!



だって、パスタ１．５ｋｇくらい茹でたんだもの。
そんなんが乗るお皿、越百に無いし。


っていうか激ウマ!!!!



そして飲んだお酒達。


やっぱ牡蠣には白ワインでしょ。
ちょうどｻﾝｾｰﾙさんとこからきたﾜｲﾝとKくんが持ってきたﾜｲﾝ。
そして信濃鶴とボジョレー。


BOSS,いっそ駒ヶ根でBarやりませんか？
店なら、hamaちゃんが作りますから。
そして毎日美味しいパスタとｸﾞﾗﾀﾝとカレーを食わせて下さい。
北海道より冬は短いですよ。
エビは無いけどさ。


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BOSSありがとう。hamaちゃんありがとう。ごちそうさまでした。またお願いします♪

作者:えっちゃん

更新日:2008年12月4日 7時43分

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ねぇねぇ、夕べ夜空のﾆｺﾆｺﾏｰｸ見た？
aSaっちのﾌﾞﾛｸﾞで初めて知ったんだけど、月と金星と木星でﾆｺﾆｺﾏｰｸが出来てたんだって！



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今日、慌ててみたら、口がへの字になってたよ。

さぁ～、今日は早起きしたよ。
って言っても、11時だけど。
なんでかって？
そう！ﾍﾞｰｺﾝを作っていたのだ。
ﾍﾞｰｺﾝってのはそれぞれ作り方はあるだろうが、うちのやり方はこうだ。

まず、塩コショウして冷蔵庫で寝かす。
10日～20日たったら塩抜きをする。
乾燥。
燻製。

ね？簡単でしょ？
問題はずくなんだよなぁ～。
実は夏中無くて、9月には復活する予定だったんだよ。
だけどずくがなくてね。
もう年末だと言うのに慌てて作ったってわけさ。

で、K師匠作のｽﾓｰｶｰ


２ｍくらいのスチールラックを改造してあります。
っていうのは、温度が高すぎちゃうので高さが欲しいと注文したところ、
スチールラックが調子よかったってわけ。

さぁ～いざ、燻製！
と、思ったら、なんと桜のﾁｯﾌﾟが無い！
あるのは林檎だけ。
どうしようかぁーー。ととりあえず、林檎に火をつけ、ｶｲﾝｽﾞへ。



無いし。


レジのお姉さんに聞いてみた。

　「すみませーん。桜のﾁｯﾌﾟはないですよねぇ～？」

　「あーたぶん無いですね。あれも時期がありますから」




っていうか、燻製の時期って冬だよね？



しょうがないので、林檎で続行。
しかし、、前に林檎でやった時に不評だったんだよなぁ～。
そこで、砂糖とブランデー登場！
ほんとは、赤ｻﾞﾗがいいんだけど、無かったんで上白糖。
ブランデーも無かったんで、旦那さんが飲んでるｳｨｽｷｰをこそっといただきました。
それに、庭で生えてるセージとフェンネルを投入。
待つこと5時間。



いいｶﾝｼﾞじゃね？


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で、夜中に蒟蒻も作ってみた！
今度のは上手くいったぞ！

作者:えっちゃん

更新日:2008年12月3日 2時42分

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えっちゃん、早起きした。




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作者:えっちゃん

更新日:2008年12月2日 16時8分

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仲村トオルってｶｯｺｲｲよねぇ～。



43歳だってさ。
こんな43歳、周りにいないよねぇ～。

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旦那さんも痩せたらこうならないかな？


ところで皆さんはﾌﾞﾛｸﾞっていうもんをどれくらい読んでますか？
あたしは少ない方だと思うんですよね。
なんせ毎日更新されてる方が少ないもんで。
駒ヶ根ﾌﾞﾛｶﾞｰと人気ブログランキングのﾌﾞﾛｶﾞｰ仲間は毎日読んでますが、基本的には会った事のある人のﾌﾞﾛｸﾞを読んでます。
最近、そのほかに癒し系のﾌﾞﾛｸﾞが増えました。
会った事はたぶんないのですが、なんだか巡り巡って辿り着いてしまったｶﾝｼﾞ。
Photo Blog　っていうんですか？写真がメインです。



最初に見た写真がコレ。
林檎畑ですが、なんだかすんなりと入ってきて。
そりゃそうです。
見慣れた景色ですもの。
写真のことは全然わかりませんが、なぜだか癒されてしまいました。
どうやら駒ヶ根近辺にお住まいの方らしいです。
それから、見ていくと、やはり見慣れた景色が更新されていきます。
それにしてもこんなにも美しく撮れるもんなんですね。
ｹｰﾀｲｶﾒﾗとは大違いです。（当たり前だww）
彼（たぶん彼）のﾌﾞﾛｸﾞを見ていただければ、全国のみなさんも駒ヶ根っていう所がよくわかっていただけると思います。
駒ヶ根ってそれはそれは美しいとこなんですよ。





RV車さんのﾌﾞﾛｸﾞ⇒http://rv9084.blog38.fc2.com/


それからもう一つ癒し系のﾌﾞﾛｸﾞ。
ﾉﾗﾈｺのｼﾛｰの成長期を書いてる駒ヶ根在住の方のﾌﾞﾛｸﾞ。
あたしはね、ネコ大好きなんですよ。
これも偶然、辿り着きましてね。
ただ、紹介していいのかどうか本人の了承を得ておりませんので、適当に探してね。

あと、駒ヶ根ﾌﾞﾛｶﾞｰがもう1人増えたようですよ。
岳志さんのﾌﾞﾛｸﾞを見てね。

このﾌﾞﾛｸﾞを始めて、仲間が増えて楽しい事が沢山増えて、いろんな出会いがあって、
実際、ﾌﾞﾛｸﾞのまんまだったり全然違ってたり、なんだか不思議ねﾌﾞﾛｸﾞって。
でも、やっててﾖｶｯﾀ。と思ってます。
まっ、ｱﾀｼのﾌﾞﾛｸﾞはあんま中身はありませんけどねwww

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それにしても仲村トオルはカッコイイな

作者:えっちゃん

更新日:2008年12月2日 2時36分

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あたし、もしかしたら塩辛食べられるようになったかもしんない。
今日の塩辛、超～美味しかったし。
あれねきっと。
出所がわかってるってのと、手作りの塩辛って案外臭くないってのがいいのかもね。

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ってことはさぁ～、お酒も手作りなら飲めるってこと？


ニューイヤーコンサートのお知らせです。



地元の演奏家を交えて。って書いてありますが。
地元の演奏家って言うのは




テノール歌手の長尾譲さんです。
こういうのは、ｸﾗｼｯｸって言うんですかねぇ～。
ジャンルがよくわかりませんが。

ｸﾗｼｯｸと言えば、駒ヶ根には佐野成宏さんっていう、日本で有名なテノール歌手がいますが。
いますがっていっても、聴いた事ないですがね。
たしかガンダム１１０番さんはよく御存知じゃないですかねぇ～。

長尾譲さんは、実はあの草餅が美味い「みどりやさん」の息子さんなんです。
なのでﾁｹｯﾄはみどりやさんでお求め下さい。

1月11日（日）１４：００～
伊那市生涯学習センター（いなっせ５F）
入場料　：　1,000円


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あたしも行くょ

作者:えっちゃん

更新日:2008年12月1日 5時3分

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