レースクイーン情報
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トップ > イベント情報 > イベント情報 - 人気ブログ(Blog)検索結果詳細 (2008年12月5日 2時)
無肥料大根
放置していた大根を抜いてきました。
ジャガイモの跡地に植えたので、完全な不耕起というわけではないですが、無肥料で育ってくれました。
ほとんどが初期段階で虫に食べられちゃって、わずかに残った６本。
とても小振りです。
でも、ぎゅっと凝縮された感じの濃い味でうまい。
葉っぱも生でかじったら、甘い。
もう何回も霜にあたってますから、その影響もあるでしょう。
もっと沢山育ってほしいのですが、早めに播くと虫がいっぱいいる時期に当たって、芽が出たらすぐになくなっちゃうし、適期に播いてもやっぱりほとんど食べられちゃう。
結局遅めに播いて、生き残りに期待というのが今年の感じでした。
小振りでしたが、これで十分なので、来年のこの作戦で、遅め播きにしましょう。
ただ、播く量を半端じゃない量にすればいい。
種代の元は取れるのかしら？
今回は？
取れてないよね。
無肥料で育ってくれたもので味が濃くなる傾向は、ジャガイモ、ニンジンでも顕著です。
先日お泊まりいただいたお客さんも、ニンジンを美味しいと言ってくれました。
よしよし産ニンジンなんてことは聞く前に。
実際、このニンジンめちゃうまですから。
今年は播き時期を逸して、少ししか採れませんでした。
来年は、大根、ニンジン、ジャガイモだけはしっかり採りたいところです。
作者:おとうちゃん（よしゆき）
更新日:2008年12月2日 12時49分
黒豆
９月中頃から、週中は実家（千葉）の仕事を手伝いに帰り、週末はお客さんが来てという毎日でした。
だもんで、収穫、脱穀・調整が思いっきり遅れています。
先週で、ようやく実家の方の仕事の目処がたったので、ぼちぼち進めています。
黒豆の脱穀をしました。
良いのを見繕って写真を撮ってみました。
なかなか立派な黒豆です。
が、来年の種用程度しか収穫出来ませんでした。
元々、そんなに多くは播かなかったんです。
５ｍ２列程度。
去年もそうだったのですが、普通の大豆より良い実が少ない感じです。
播いた種程度しか採れてないかも。
まぁ、収穫が遅れて、弾けてしまってたのも結構あったせいかしらね。
それにしても少ない。
去年は北海道のみかさんの実家から送られた黒豆を種に使い、今年は直売所で買った豆を種に使いました。
来年は、育てたこの黒豆を種に使うので、多少は良くなるかな？
それとも？
作者:おとうちゃん（よしゆき）
更新日:2008年11月27日 9時7分
アレルギー対応食
この週末は、アレルギーで外で食事をするのが大変というＫさんご家族が、インターネットでよしよしを探し出してくれてお泊りに来てくれました。
最初は、いつもの肉、卵、乳製品を抜く程度でいけるんだろうなと思っていましたが、ＦＡＸで送られてきたアレルゲンのリストを見てびっくり。
じゃがいも？
えっ？？
こめ？？？
小麦なんかは想定の範囲内でしたが、びっくりするようなものが入ってる。
みかさんがなんとかかんとかがんばって作りました。
てんぷらの衣に米粉を使ったりと、いろいろ工夫して。
救いだったのは魚がＯＫだったこと。
ニジマスを炭火焼きで出しました。
これで魚ＮＧだと、１品メインとなるボリュームのものを考えなきゃいけなかっただろうから。
シンプルで、きわめて健康的なメニューでした。
作者:おとうちゃん（よしゆき）
更新日:2008年11月12日 17時43分
高遠城址 クラフトハーツ
高遠城址の秋まつりがはじまっています。
昨日（１日）から３日まで、クラフトハーツ（クラフト展）が開催されています。
よしよしも出店を検討したのですが、ありがたいことに宿泊のお客さま（クラフトハーツの出展者）があり、さすがにやりきれそうもないので、今回はパスしました。
みかさんのお友達が出店しているので、よしよしのチラシを置いてもらっています。
今日は、お客さまに出すごはんを多めに炊いて、おにぎりを作って、置かせてもらっちゃいました。
今日のおにぎりは、黒米おにぎり（有機玄米・有機もち玄米・黒米・小豆・ぎんなん・黒ごま・天然塩）２００円とモチキビおにぎり（有機白米・もちきび・塩マスor小梅・天然塩）１５０円。
明日も出すかは未定です。
そうそう、よしこの絵はがきを出品しています。
タイトル「パンダリンダ」と「ゆめねこのカーニバル」。１枚百円。
しゃれ半分で出品したのですが、そこそこ売れてるようです。
作品は後日、ブログに掲載しようと思います。
なかなか面白い作品なので、クラフトハーツにお立ち寄りの際は、ぜひ見てやってください。
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作者:おとうちゃん（よしゆき）
更新日:2008年11月2日 15時12分
高遠城址の秋まつり
ぼちぼちきれいな紅葉を見せ始めたよしよし周辺ですが、今週末からは高遠城址の秋まつりが開催されます。
各種イベントも開催されますので、ご紹介しておきます。
第７回 高遠城址秋まつり
開催期間 １１月１日（土）～11月16日（日）
入園無料・グランド駐車場無料
イベント
・オープニング 琴の演奏 １日（土）
・菊花展 １日（土）～９日（日）
・高遠城址クラフトハーツ １日（土）、２日（日）、３日（祝） １０時～１６時（少雨決行）
・新そばまつり １日（土）～１６日（日） １０時～１４時
・そば打ち体験 １日（土）～１６日（日） １０時～１４時（11時～13時を除く） 講習料：1,500円
・さくら茶サービス １日（土）、２日（日）、３日（祝）、８日（土）、９日（日） １０時～１５時
・利き酒会 １日（土）、２日（日）、３日（祝）、８日（土）、９日（日） １０時～１５時
・豚汁 １日（土）、２日（日）、３日（祝）、８日（土）、９日（日） １０時～１５時
・おしるこ・ぶり大根 ４日（火）、５日（水）、６日（木）、７日（金）、１５日（土）、１６日（日） １０時～１５時
・高遠菓子組合お菓子の祭典 期間中随時
・高遠囃子（郷土芸能） ２日（日） １０時（雨天中止）
・高遠囃子（郷土芸能） ３日（祝） １２時（雨天中止）
・にこにこショップひだまり １日（土）～１４日（金）
パノラマ信州麺街道フェスタ２００８
”信州そば発祥の地” ～高遠藩そば紀行～
・”信州そば発祥の地” ～高遠藩そば紀行～ シンポジウム １３時～ 高遠閣２階
・そば紀行名店街/高遠藩にゆかりのある全国のそば店が大集合 １５日（土）、１６日（日）
・そば打ち講習会 １６日（日） 高遠閣特設会場
お食事処（高遠閣）
・新そば・とろろご飯・カレーライス １日（土）～１６日(日） １０時～１４時
作者:おとうちゃん（よしゆき）
更新日:2008年10月29日 16時56分