「老舗料理店の食中毒、原因はベトナムの冷凍イカ？　厚労省が検査命令」の記事詳細：イザ！

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　厚生労働省は２８日、ベトナムの水産加工会社「イースタン・シー」から輸入した冷凍イカに赤痢菌が付着していた疑いが強いとして、食品衛生法に基づく検査命令を出した。厚労省は先月１８日に老舗日本料理店「なだ万」福岡店（福岡市博多区）で発生した赤痢菌による集団食中毒も、この冷凍イカが原因だったとみている。
　先月中旬から今月にかけて「なだ万」など、福岡市内の飲食店で赤痢菌の食中毒が計３件発生。同市保健福祉局が調査した結果、いずれも菌の遺伝子タイプが同じだった。すべての患者がイースタン社の冷凍アオリイカを刺し身などで食べており、厚労省は同社のイカが原因の可能性が高いと判断した。
　同社の水産食品は検査に合格したものだけが輸入可能になる。赤痢菌が原因で輸入食品に検査命令が出るのは初めて。
　３件のイカは今年２月に同一便で輸入されたと福岡検疫所に届け出があった。赤痢菌は通常、イカには寄生しないため、厚労省は加工施設に問題があったとみている。

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