トップ > ポリシー > ポリシー - 人気ブログ(Blog)検索結果詳細 (2008年12月4日 3時)

立教通りの洒落た界隈にまるで隠れ家のようにあります

地下鉄副都心線の全面開通によって、かつては新鮮池袋駅と呼んでいた一帯も
人の流れが増えてきました。元々、キリスト教系の立教大学が西口には存在し、
その学生などで賑わっていましたが、その立教通りにちょっと雰囲気の異なる
隠れ家のようなそば処がありました。

学生の行き来の多いところというのは、学生向きの居酒屋や定食屋が繁盛する
というイメージがあるのですが、さすがに池袋駅から近いということもあってか
こうしたちょっと大人の雰囲気の店も点在しているようです。

ちょっと調べてみると、そば粉は北海道産とのこと。そば＝信州というイメージの
私にとってはちょっと北海道でそばというのはイメージが湧かないのですが
北海道も寒冷な気候で、土地がそれほど肥沃ではないという点でそば向きの土地柄です。
注文したのは鴨南蛮ですが、まず最初に気が付くのがそばの麺の細さです。
普通のそばの麺に比べて、３割ほど細いかという感じなのですが、しっかりと
した味付けのつゆを口に含んでみると、そば粉の味がつゆに染み出しているのが
よく判ります。そして、鴨肉のジューシーさも染み出しています。

さらに、この店ではいなり寿司のようなそば「そばいなり」というものも
扱っていて、味付けはいなり寿司なのですが、油揚げの中にくるまれているのは
米ではなく、そばという面白い一品も注文しました。

時間帯も夕食時を少し外れて、落ち着いた感じでゆっくりとできるいい感じの
そば処です。次は温かいそばではなく、ざるなどで食べてみたいと思わせてくれる
そばの風味豊かな店でした。

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